木合布力·阿布力孜¹，张兰¹，张敏²

（¹新疆医科大学药学院药物化学教研室；²新疆农业科学院分析测试中心，新疆乌鲁木齐市 830011）

摘要：目的：研究昆仑雪菊中氨基酸的含量及种类。方法：利用氨基酸自动分析法进行测定。结果：雪菊花含有8 种人体必需的氨基酸，9 种药用氨基酸和5种增香剂氨基酸，氨基酸总含量达10.81 %。结论：昆仑雪菊作为新疆一种地道药材，具有较好的营养保健价值和开发前景。

关键词：昆仑雪菊；氨基酸; 含量测定

Determination of Amino Acids in Coreopsis tinctoria Flowers from Kunlun Mountain 

Mourboul ABLISE ¹, Zhang Lan ¹, Zhang Min ²

¹Department of Medicinal Chemistry, Pharmacy College of Xinjiang Medical University; ²Analytical Center of Xinjiang Agricultural Academy, 830011 Urumqi, China

Abstract：Objective：To study on the amino acids of dried Coreopsis tinctoria flowers originated from Kunlun Mountain．Method：In this study,  the automatic analysis methods of amino acids was used. Result：The flower contains the seven human essential amino acids, nine medicinal amino acids and five supplementary fragrance amino acids. The percentage of total amino acids was 10.81% of weight in dried Coreopsis tinctoria flower．Conclusion：Coreopsis tinctoria flower has relatively high content of nutritional amino acid, and has a good exploiting values and development prospective.

Keywords：Coreopsis tinctoria flowers;  amino acids ; determination

*基金项目：新疆雪菊生物科技有限公司研发基金（091201）。

作者简介：木合布力·阿布力孜(1964- )，教授，硕士研究生导师，研究方向: 天然药活性成分的药用研究。电话：0991-8308548；电传：0991-4362470；E-mail：mourboul@hotmail.com.

新疆昆仑雪菊，学名为两色金鸡菊（Coreopsis tinctoria）是菊科金鸡菊属一年生草本植物，主要分布于新疆田地区海拔高3000米左右的昆仑山区，有较丰富的野生资源。长期以来，昆仑雪菊被当地居民当花茶饮用，新疆维吾尔医院也作为一种维药材应用，具有清热解毒、活血化瘀、和胃健脾之功，用花泡茶饮，可治疗燥热烦渴、高血压、心慌、胃肠不适、食欲不振、痢疾及疮疖肿毒，是具有广阔前景和研究价值的新品种^[1，2]。

为了解雪菊花的品质,采用氨基酸分析仪对雪菊花中的氨基酸含量进行了测定，为雪菊花药材的营养成分研究及质量控制应用提供科学依据。

1 仪器与材料

1．1 仪器与试药：L-8500A型日本日立氨基酸自动分析仪，氨基酸标准混合液，试剂均为分析纯。

1.2 材料样品：昆仑雪菊于2009年10月采自新疆和田地区昆仑山区，由新疆雪菊生物科技公司采摘并提供；由新疆医科大学药学院的胡君萍博士鉴定为菊科金鸡菊品种。药材于60℃烘干，粉碎，过60目筛，置干燥器中作供试品备用。

2 方法与结果

2．1 测试条件

层析柱：2619号（4.60mm×66 mm）；阳离子交换树脂：2622SC；除氨柱：4.00mm×50mm(2650)树酯；缓冲液流速：0.40ml／min；泵压P₁=100～102kg／cm²，茚三酮流速0.4ml／min，泵压P₂=28～30kg／cm²；柱温57℃。

2．2 氨基酸的含量测定

取菊花样品约120mg，精密称定，置于18mm×180 mm试管中，加6N的盐酸10ml，抽真空后充人氮气，迅速封口，在110℃烘箱内水解22h。取出放冷至室温，打开管口，将水解液滤至50ml的容量瓶中，用蒸馏水冲洗安瓿内壁和滤纸3次，合并至容量瓶内，定容，摇匀。精密吸取1.0ml样品液，减压蒸干，准确加入0.02N盐酸1ml，溶解后，精密吸取30μL样品溶液上机，测定氨基酸含量，结果见表1。

表1. 雪菊花中氨基酸含量测定结果（%）

　　注: a-人体必需氨基酸、b-药用氨基酸、c-增香剂氨基酸

3 讨论

氨基酸重要的生理功能之一是合成蛋白质，以满足机体生长发育及组织修复更新的需要。本研究以国标法为主，参照文献资料，首次对新疆昆仑雪菊中的氨基酸含量进行分析。从测定结果看，昆仑雪菊含有17种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，即为组氨酸、亮氮酸、异亮氩酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸及缬氨酸邓，其含量均略高于文献^[3]中所报道的金菊花中的氨基酸含量。

此外，昆仑雪菊所含的8种人体必需氨基酸外，还有9种药用氨基酸和5种增香剂氨基酸，分别占氨基酸总量的40.33%、64.48%、28.77%（注：有的氨基酸同时属于其他类型），氨基酸总含量达10.08%。做为药茶两用植物，昆仑雪菊具有较高的氨基酸含量和营养保健价值。本项研究为昆仑雪菊营养成分的定量研究及产品开发提供重要的参考依据。

参考文献

[1] 新疆植物志编辑委员会. 新疆植物志（第五卷）[M]. 新疆科技卫生出版社，1999年9月第一版，93.

[2] 刘伟新,邓继华，徐鸿. 一种金鸡菊花的生药学研究[J]. 中国民族医药杂志，2009，1：24-25.

[3] 卢金清，黄芳，蒋胜军，等. 金菊花中微量元素和氨基酸的含量分析[J]. 湖北中医学院学报，2006，8（1）：39-40.